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Premier chef de rang | Première cheffe de rang - Barman | Barmaid (avec Horeca FormaBePro)

Si vous êtes passionné(e) par le service à la clientèle, à la recherche d’un métier palpitant qui demande investissement, autonomie et professionnalisme, nous vous proposons une formation pointue dispensée par des professionnels reconnus dans le métier.
Cette formation vous permettra d’acquérir les compétences pour exercer les métiers de chef de rang et de barman.
Deux métiers qui exigent qualification, enthousiasme et professionnalisme.

La barmaid / le barman est chargé(e) de préparer et servir les boissons chaudes et froides, il/elle doit créer une ambiance détendue et un accueil chaleureux. Il/elle incarne l'âme et l'ambiance d'un bar tout en restant à l'écoute de ses clients.

La cheffe / le chef de rang travaille sous la supervision de l'assistant(e) maître d'hôtel ou du maître d'hôtel, il/elle est responsable d'un certain nombre de tables dans une salle de restaurant (rang). Il/elle est chargé(e) de veiller à ce que le passage des clients au sein de l'établissement se passe dans les meilleures conditions possibles.
Fier de ma formation !

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Programme

  • Techniques de salle : 240h
  • Techniques de bar : 50h
  • Oenologie (connaissance des vins) : 60h
  • Relation clients et vente : 50h
  • Coaching en communication : 40h
  • Langues (anglais et néerlandais) : 100h



Déroulement de la formation:

  • 12 semaines de formation à temps plein en centre de formation
  • 17 semaines de stage en entreprise, selon un schéma d’alternance (4 jours en entreprise et 1 jour au centre de formation), puis une préparation à la recherche d'emploi

Certification(s) visée(s)

Attestation de formation professionnelle

Conditions d’admission

Prérequis administratif

Etre chercheur d'emploi.
Avoir au moins 18 ans.
  • Etre inscrit chez Actiris
  • Bonne maîtrise du français oral
  • Avoir une première expérience professionnelle d’au moins 6 mois en CDD, CDI, intérim (le job d'étudiant n'est pas pris en compte), cette expérience ne doit pas nécessairement être dans le secteur de l’Horeca.
  • Etre motivé pour les deux fonctions Chef de rang ET Barman
  • Etre prêt à suivre la formation de manière assidue et être disponible pour travailler dans le secteur Horeca en fin de formation
  • Etre prêt à travailler les week-ends, jours fériés et en soirée (également pendant les stages)

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02 Sep

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03 Sep

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Organisme

Bruxelles Formation - BF tremplin

Rue Royale 93
1000 Bruxelles

Organisation

Durée

8 mois

Horaire

temps plein |

Début

Septembre / 1 fois par an

Coût

Coût: Gratuit -

Type de formation

Bruxelles Formation - Contrat de formation pour chercheur d'emploi reconnu par Bruxelles Formation